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Huile d’olive extra vierge de haute qualité, caractérisée par une faible acidité de 0,2 %, obtenue à travers un assemblage et des olives vertes et mûres, accordant des notes de feuilles d’olive et d’amande verte.
Peut être utilisée directement pour l'assaisonnement de salades, pour cuisiner en général ou l'associer à d’autres aliments.
Idéal pour tout régime, y compris le régime méditerranéen, reconnu comme le plus équilibré par l’Organisation mondiale de la Santé.