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Milmat Rouge Réserve 2019

Vin Régional de l’Alentejo

29.90€
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0,75cl
Bientôt disponible

Format 0,75CL
Produit VIN ROUGE
Année 2020
Pays PORTUGAL
Région ALENTEJO
Œnologues : ANTÓNIO MAÇANITA ET SANDRA SARRIA

RECONNAISSANCE MONDIALE

Grande Médaille d'or au Concours Mondial Bruxelles 2021
Or au Portugal Wine Competition 2022
Concours des Vins du Portugal - Médaille d CMBruxelles - Grande Medalha de Ouro 2021
CÉPAGES

Alicante Bouschet, Touriga Nacional et Baga


VITICULTURE ET VINIFICATION

Originaires de vignes plantées dans un sol caractérisé par le schiste et le granit, les raisins sont issus de la production intégrée, ayant été vendangés dans un parfait état de maturation. Vendanges manuelles en caisses de 20 kg et pendant la nuit, octroyant une sélection plus soignée tout en préservant mieux les arômes.

En cave, les raisins sont passés par la table de tri où une sélection rigoureuse est effectuée, avec une entrée vers les cuves de fermentation par pesanteur.  Fermentation alcoolique spontanée. Peu d’intervention dans tout le processus et faible teneur d'anhydride sulfureux


VIEILLISSEMENT

24 mois en barriques de chêne français usées
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