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Mainova Tinto 2018

Vinho Regional Alentejano

9.95€
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0,75cl

 

 

Formato 0.75CL
Produto MAINOVA
País PORTUGAL
Região ALENTEJO
Enólogo ANTÓNIO MAÇANITA E SANDRA SARRIA

CASTAS

Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Baga


VITICULTURA E VINIFICAÇÃO

Plantado num solo caracterizado pelo xisto e granito, as uvas são de regime de produção integrada, tendo sido colhidas de acordo com o seu perfeito estado de maturação. Vindima manual, em caixas de 20Kg, e noturna, proporcionando uma seleção mais cuidada e preservando melhor os aromas. Na adega, passaram pela mesa de escolha onde é feita uma seleção rigorosa, com entrada para as cubas de fermentação por gravidade. Fermentação alcoólica espontânea. Pouca intervenção em todo o processo e baixo sulfuroso.



ESTÁGIO

8 meses em barricas de carvalho francês usadas

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