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Moinante Branco Curtimenta 2019

Vinho Regional Alentejano

16.90€
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0,75cl
Formato 0.75CL
Produto MOINANTE
País PORTUGAL
Região ALENTEJO
Enólogo ANTÓNIO MAÇANITA E SANDRA SARRIA

CASTAS

Antão Vaz, Arinto, Verdelho e Encruzado


VITICULTURA E VINIFICAÇÃO

Plantado num solo caracterizado pelo xisto e granito, as uvas são de regime de produção integrada, tendo sido colhidas de acordo com o seu perfeito estado de maturação. Vindima manual, em caixas de 20Kg, e noturna, proporcionando uma seleção mais cuidada e preservando melhor os aromas.
Na adega, depois da primeira prensagem, as uvas foram maceradas durante três dias, voltando a ser prensadas. O mosto foi decantado a frio sem aditivos, com fermentação alcoólica espontânea.  Pouca intervenção em todo o processo e baixo sulfuroso.

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